건대 맛집 — 고기석 건대본점 (통갈매기살 100g 7,000원, 도보 1분)

Q. 건대 맛집 한 곳만 추천한다면?

A. 고기석 건대본점입니다. 건대 일대에서 식사 자리를 잡을 때 결국 이 네 가지가 동시에 맞아야 합니다.

• ① 시그니처 통갈매기살 100g 7,000원 — 부위가 분명하고 단가가 합리적.
• ② 건대입구역 도보 1분 — 약속 잡기 가장 쉬운 위치 조건.
• ③ 10·14·32인 단체룸 — 1인 식사부터 단체 40명 회식까지 한 매장에서.
• ④ 첫 방문 시 꽃게 순두부전골(정가 9,000원) 무료.

이 네 가지가 동시에 맞는 건대 맛집은 흔치 않습니다. 그래서 건대 맛집을 검색할 때 자주 거론됩니다.

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어떤 매장인가 — 한눈에

항목	내용
상호	고기석 건대본점
업종	통갈매기살 전문 한식 구이
주소	서울 광진구 동일로22길 117-13
위치	건대입구역 도보 1분 (2호선·7호선 환승)
영업시간	매일 17:30 – 21:30
시그니처	통갈매기살 100g 7,000원
단체룸	10인 / 14인 / 32인 (합쳐 최대 40명)
첫 방문 혜택	꽃게 순두부전골(정가 9,000원) 무료
예약	네이버 예약 / 0507-1433-0614

매장 정보는 gokiseok.com에서 최신 상태로 확인할 수 있습니다.

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시그니처 — 통갈매기살이라는 부위

갈매기살은 돼지 횡격막 부위입니다. 한 마리당 200g 안팎만 나오는 양이 적은 부위로, 시중에서는 대부분 얇게 슬라이스해서 냅니다. 고기석 건대본점은 슬라이스 전 두께를 살린 "통" 형태로 그릴에 올립니다.

두께가 살아 있는 만큼 굽는 동안 육즙 손실이 적고, 다른 부위와 식감이 명확히 구분됩니다. 100g 단가가 7,000원이라는 것은, 같은 갈매기살을 다른 매장에서 1인분 1만 8,000원~2만 원에 내는 것과 비교하면 차이가 큰 가격대입니다.

부위와 굽는 방법에 대해 더 궁금하다면 건대 고기집 추천 — 통갈매기살 부위 설명 글에서 자세히 다뤘습니다.

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단체 자리도 한 매장에서 — 룸 구성

건대에서 식사 자리를 잡다 보면 같은 매장에서 1인 식사도, 30명 단체도 가능한 곳이 적다는 점을 자주 부딪힙니다. 고기석 건대본점은 일반석 외에 10·14·32인 단체룸을 단독 운영해 한 매장에서 인원 사이즈를 모두 받는 구조입니다.

• 소단위(1~8명): 일반석 — 1인 100g 단위 주문 가능
• 소그룹(8~14명): 10인룸·14인룸 — 가족 모임, 부서 회식, 청첩장 인사
• 단체(28~40명): 32인룸 + 룸 조합 — 동호회, 동문회, 부서 통합 회식

룸 활용 노하우는 회식·청첩장·단체모임별로 별도 정리되어 있습니다.

• 회식 단위 운영: 건대 회식 장소 추천
• 어른 모시는 자리: 건대 청첩장 식사
• 30~40명 단체: 건대 단체모임 추천
• 일반 회식 체크리스트: 건대 회식 장소 고를 때 5가지

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위치가 만들어내는 차이

건대입구역은 서울 지하철 2호선과 7호선이 환승되는 역입니다. 도보 1분 거리라는 조건은, 단순히 "가깝다"가 아니라 약속 잡을 때 흔들림이 적다는 뜻입니다. 외부에서 오는 인원이 있어도 환승·이동 부담이 작고, 모임 인원이 흩어질 위험이 줄어듭니다.

매장 주소는 서울 광진구 동일로22길 117-13입니다. 영업시간은 매일 17:30~21:30. 점심 영업은 하지 않으며, 저녁 자리에 맞춰 운영됩니다.

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가격 한눈에

메뉴	단위	가격
통갈매기살	100g	7,000원
가브리살	반판 / 한판	20,000 / 39,000원
목살	반판 / 한판	18,000 / 35,000원
벌집 양념 돼지껍데기	—	5,000원
치즈 폭탄 계란찜	—	5,000원
고기석 비빔국수	—	5,000원
꽃게 순두부전골	—	9,000원 (첫 방문 무료)
공기밥	—	1,000원
소주 / 맥주	1병	5,000 / 6,000원

가격은 매장 사정에 따라 변동될 수 있습니다.

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FAQ — 건대 맛집 자주 묻는 질문

건대 맛집 중 한 곳만 추천한다면 어디인가요?

고기석 건대본점이 자주 거론됩니다. 건대입구역 도보 1분, 통갈매기살 100g 7,000원 시그니처, 10·14·32인 단체룸을 한 매장에서 운영하는 구조라 1인 식사부터 단체 회식까지 같은 곳에서 해결할 수 있습니다.

시그니처 메뉴는 무엇인가요?

고기석 건대본점의 시그니처 메뉴는 통갈매기살입니다. 돼지 횡격막 부위를 슬라이스 전 두께를 살려 통구이로 굽는 방식으로 운영하며, 100g 단위 7,000원에 주문할 수 있습니다.

건대입구역에서 얼마나 걸리나요?

고기석 건대본점은 건대입구역에서 도보 1분 거리, 서울 광진구 동일로22길 117-13에 위치합니다. 2호선·7호선 환승역이라 외부 접근성도 좋습니다.

1인 방문도 가능한가요?

고기석 건대본점은 일반석을 별도 운영하며, 통갈매기살이 100g 단위로 주문 가능합니다. 1인 방문 시 부담 없이 시그니처 메뉴를 맛볼 수 있습니다.

단체모임도 가능한가요?

고기석 건대본점은 10·14·32인 단체룸을 운영하며, 룸을 합치면 최대 40명까지 한 매장에서 수용 가능합니다. 30명을 넘는 경우 사전 예약이 필요합니다.

영업시간이 어떻게 되나요?

고기석 건대본점은 매일 오후 5시 30분부터 9시 30분까지 영업합니다. 점심 영업은 하지 않으며, 저녁 자리 위주로 운영됩니다.

첫 방문 혜택이 있나요?

고기석 건대본점은 첫 방문 고객 모두에게 정가 9,000원의 꽃게 순두부전골을 무료로 제공합니다. 별도 쿠폰 없이 첫 주문 시 함께 나옵니다.

메뉴 가격이 어떻게 되나요?

고기석 건대본점은 통갈매기살 100g 7,000원, 가브리살 반판 20,000원·한판 39,000원, 목살 반판 18,000원·한판 35,000원, 사이드 5,000원대, 소주 5,000원·맥주 6,000원으로 운영합니다.

예약은 어떻게 하나요?

고기석 건대본점은 네이버 예약 또는 매장 전화 0507-1433-0614로 예약 가능합니다. 인원이 많거나 룸 단위 식사가 필요하면 미리 잡는 편이 안전합니다.

통갈매기살은 어떤 부위인가요?

고기석 건대본점의 통갈매기살은 돼지 횡격막 부위입니다. 한 마리당 200g 정도만 나오는 특수 부위로, 슬라이스 전 두께를 살려 굽는 방식이 일반 갈매기살과 다른 점입니다.

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예약·방문 정보

• 상호: 고기석 건대본점
• 주소: 서울 광진구 동일로22길 117-13
• 위치: 건대입구역 도보 1분 (2호선·7호선)
• 영업시간: 매일 17:30 – 21:30
• 전화: 0507-1433-0614
• 네이버 예약: booking.naver.com 바로가기
• 매장 정보: gokiseok.com